あまりんとは

埼玉県が開発した希少ないちご品種

あまりんは2017年に品種登録された埼玉県オリジナルのいちご品種です。埼玉県農業技術研究センター園芸研究所が、約8年の歳月をかけて開発しました。

「やよいひめ」と「ふくはる香」を交配して生まれた品種で、両親の良いところを受け継ぎ、圧倒的な甘さと豊かな香りを実現しています。

名前の由来と開発の背景

「あまりん」という名前は、「甘い」と「りん（凛とした）」を組み合わせた造語です。甘さが際立ちながらも、凛とした上品さを持つイメージから名付けられました。

埼玉県は「とちおとめ」「紅ほっぺ」など他県産品種の栽培が中心でしたが、県独自の高品質ブランドいちごを目指して開発されました。

甘さと香り - 糖度18-20度の秘密

あまりんの最大の特徴は、糖度18〜20度という圧倒的な甘さです。一般的ないちごの糖度が10〜13度であることを考えると、約1.5倍もの甘さを持っています。

この甘さの秘密は、埼玉県の寒暖差の大きい気候と、契約農家による徹底した栽培管理にあります。特に冬場の低温期に糖度が上がり、2月〜3月が最も甘くなります。

見た目と果肉の質感

あまりんは円錐形で、鮮やかな赤色が特徴です。果肉は柔らかすぎず硬すぎない適度な食感で、ジューシーさと歯ごたえのバランスが絶妙です。

香りも豊かで、箱を開けた瞬間にいちごの甘い香りが広がります。見た目の美しさから贈答用としても人気があります。

一般的な価格帯

あまりんの価格は、1パック（約300g）で1,500円〜3,000円程度が一般的です。贈答用の化粧箱入りは5,000円〜10,000円以上になることもあります。

時期や販売場所によって価格は変動し、シーズン初め（12月〜1月）は特に高値になる傾向があります。

なぜあまりんは高価なのか

あまりんが高価な理由は、その希少性にあります。埼玉県内の契約農家のみが栽培でき、県内いちご栽培面積のわずか1%。さらに1株から収穫できるのは8粒前後と、通常の12〜15粒に比べて少ないため、生産量が限られています。

また、高い糖度を維持するための徹底した栽培管理にも手間とコストがかかっています。

正しい保存方法

あまりんは傷みやすい果物です。購入後は冷蔵庫の野菜室で保存し、2〜3日以内にお召し上がりください。ヘタを下にして、いちご同士が重ならないように保存するのがポイントです。

洗うのは食べる直前に。水に長時間つけると風味が損なわれるため、さっと流水で洗う程度にしましょう。

おすすめの食べ方

あまりんは、そのまま食べるのが一番おすすめです。糖度が高いため、練乳やチョコレートをつけなくても十分に甘さを楽しめます。

食べる30分〜1時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻すと香りがより引き立ちます。ヘタの近くは酸味があるため、先端から食べると最後まで甘さを楽しめます。

あまりんを使ったレシピ

あまりんは生食が最もおすすめですが、いちごミルク、いちごサンド、タルトなどにも使えます。ただし加熱すると風味が変わるため、フレッシュな状態で楽しむレシピがおすすめです。